第五百二十六章 春夏秋冬(1 / 2)
高典准备的食材种类很杂,各种都有,很多人都看不出来高典要做什么面点。
包括杨永昌这几位面点大师,对于面点深有研究,见多识广之人,也有些疑惑。
高典所选择的食材,都是一些比较普通的食材, 并不算多么罕见和珍贵。
可是食材太杂了,单独的几种食材拿出来,都能制作一道面点。
可是加起来,就不知道高典要做什么面点了。
唯有魏巧依比较清楚。
一旁章鸿升的食材,就比较简单明了,很多人一眼就看出来他要做的是什么面点。
时间慢慢过去,两人的烹饪也逐渐接近尾声。
章鸿升比高典先制作完成。
他做的这道面点, 很多人都知道, 算是耳熟能详的一道面点。
羊肉泡馍!
这道美食,传承悠久,算是街头小吃。
像章鸿升这种大师级面点师,制作这样一道街头小吃,看起来似乎有些掉价。
这道美食虽然闻名遐迩,可是逼格太低了,颇有种配不上面点大师的感觉。
事实上,并非如此。
千万别小看这种街头小吃,这种美食传承,往往非常悠久,其做法和技艺,几乎已经达到了一种极致。
这种美食大多有一个特点,那就是易学难精。
想要学会很容易,因为食材简单,制作步骤也不复杂。
可是想要做的好,那难度就很高了。
特别是,想要将这样一种美食,做到国内顶尖水平, 那就是难上加难。
章鸿升做的羊肉泡馍, 和普通的羊肉泡馍不同,这是他独有的配方,制作步骤也有别于普通的羊肉泡馍。
这是带有章鸿升独特风格的羊肉泡馍。
能够做到这点,是很难的。
因为面点简单,且传承悠久,想要形成自己独特风格,就比那种看起来就很复杂的面点更加困难。
敢在与高典的比试中,拿出这道面点,也证明了章鸿升的实力以及他对这道面点的信心。
“诸位,敬请品尝。”
章鸿升笑着说到。
他做的份量并不算少,虽说不可能让在场的所有人都吃饱,可是每人浅尝一口,还是可以做到的。
众人闻言,也不客气。
能够尝到这种水平美食的机会很少,平日里几乎是尝不到的。
高典的水平也很高,可是他平日里制作的面点,水平也是不如现在的。
在这样的比试当中,他们才会真正拿出巅峰实力,制作出来的面点,远比平日的水平更高。
很快,在场的每个人都分到了一点。
虽然少了掰馍这一步灵魂步骤,可是现在也顾不得那么多,这么多人,份量有限,又不是单独吃,能够有的品尝就不错了。
魏巧依尝了一口,这羊肉泡馍的味道,让她心中一震,这个味道……实在是太好了。
她找不出太多的形容词,此刻她竟有些言语匮乏。
很难想象,一道羊肉泡馍,居然能够做到这种程度。魏巧依甚至可以说,这是她吃过最好吃的羊肉泡馍,没有之一。
章鸿升已经将这道面点做的出神入化,到了一种极致。
魏巧依的眼光是极高的,甚至比在场的所有人都要高一些。
别看杨永昌资历最老,见识最多,可是真说到眼光的话,还不一定有魏巧依高呢。
两人的成长环境不同。
魏巧依从小,就在魏连章老爷子那里长大的,自从她表现出非凡的厨艺天赋之后,就一直待在魏连章身边。
那时的魏连章还没有退休,身体状态还没有下滑太多,赏味楼依旧是他在支撑着。
魏巧依从小,就是吃着魏连章制作的面点长大的。
她的眼光自然很高。
如今章鸿升制作的羊肉泡馍,能够让她给出这种评价,已经是极高极高的。
在魏巧依看来,章鸿升的厨艺,或许比之自己爷爷,也相差不远了。
如今国内,在厨艺上能够胜过章鸿升的,恐怕没有。
一时间,魏巧依心里担忧起来。
她知道高典的厨艺很高,可是她并不清楚高典高到了什么层次。
这段时间来,高典从未真正展现过他的厨艺。
她知道高典进步很快,制作教学视频的同时,也在不停的进步着。
可是她不确定高典能否赢过章鸿升,若是说她之前还很有信心,那么此刻她就真的没有什么信心了。
章鸿升的厨艺,比之自己爷爷,也相差不远,高典真的能赢吗?
魏巧依不确定,但是她希望能赢。
杨永昌等人品尝到,心里不由有些震惊,这种层次的味道,国内面点界,大概无人能出其右。
他们作为资深面点大师,对于面点师界的情况,还是比较有发言权的。
杨永昌更是心中感慨,谁能想到,当初那位小伙子,如今已经成长到了这种程度。
在大师级面点师中,章鸿升算是最年轻的,但是其厨艺,却已经隐隐有了国内第一人的势头。
或许再过几年,他能够追上魏连章也不一定。
这已经是很高的评价,毕竟也就出了一个魏连章而已。
此刻,杨永昌心里已然安心许多,章鸿升有这个水平,那么这次比试基本上就已经稳了。
想到这里,杨永昌嘴角不由露出一丝笑容。
至于其他人,除了惊讶,也就没有什么好说的。
这份羊肉泡馍的味道是极美的,然而就是太少了,每个人都有种意犹未尽的感觉。
大家品尝完之后,都在回味着嘴里的味道。
章鸿升微笑着,他对自己制作的羊肉泡馍,很有自信。
另一边,高典也即将完成面点的制作。
不多时,高典的面点也做好了。
众人看过去,只觉得有些奇怪,高典制作的面点,有些奇特。
只见一份面点用盘子摆放着,形状好像是一朵花,可是又不完全像。
这道面点分成四份,每一份的颜色,都是不同的。
分别是绿色、红色、金黄色以及白色。
四份并非一体,而是分开的,看起来倒是有些类似于披萨的形状,但上面又印有花纹。
看起来虽然四不像,但颇有美感。
杨永昌等人见多识广,却也一时间认不出来这是什么面点。
不由的,杨永昌开口询问:“高厨师,你这是什么面点?”
高典说到:“这道面点名为春夏秋冬。”
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