第四百五十六章 十八扣龙须面(1 / 2)
见到魏巧依停下来,观众都有些疑惑。
他们不明白魏巧依为什么要停下。
她完全可以继续烹饪下去,率先完成再说啊。
按照比赛的规则,如果出现评分相同的情况,那么先完成的那人晋级。
魏巧依这样等待,在外人看来,有些放水的嫌疑。
当然,魏巧依并不在乎别人怎么想的。
她可没有放水。
之所以等着高典,是因为她觉得比试嘛,如果两人品尝的时间相差太远,就没有那种感觉。
一组评委可不是单单品尝一组的选手,可是要品尝很多组的。
她可以先完成,可是在她的面点被品尝之后,或许要隔几道面点,才能轮到高典的被品尝。
这样一来,就没有那个感觉。
这是魏巧依的想法。
外界的议论,也无法影响到比赛中的选手们。
高典就没有受到影响,他将面团揉好,放在一旁醒发。
随后,他抬起头,看见了魏巧依正望着他。
高典先是一怔,随后看到了魏巧依案板上的情况,顿时明白了。
他收回目光,去看自己那一锅汤去。
熬制汤底,食材加入的顺序,也是很重要的。
汤底还需要一段时间才能熬制完成,这段时间里,高典也得去做点别的。
那就摆盘的装饰。
一道面点,色香味都是应该具备的。
摆盘精致,也能让食客更有食欲。
弄好一些摆盘需要的东西,高典发现时间也过的差不多了。
面团已经发酵好了。
他没有着急去看面团,而是先去看汤底。
汤底还需要一会儿。
高典来到面团这里,双腿微微张开,双肩微微下沉,凝神静气。
随后将面团拿出来,再次揉了几次,撒上干面粉。
他的动作,引起了很多人的关注,他们都在看着高典。
高典开始拉面。
众人一瞧,有种恍然的感觉,原来他是要做拉面啊。
随着高典不停的拉伸,折回,拉伸……
面条逐渐变多变细。
很快,高典手中拿着的面条越来越多,也越来越细。
观众慢慢张大嘴巴。
他们都知道,拉面这种东西,就是越到后面越难,因为到后面太细了,容易断,还不好拉的。
魏巧依神情凝重,她知道高典要做什么面点了,他要做的是龙须面。
龙须面也是拉面的一种,不过是细到极致的拉面。
通常将十四扣以上的拉面,就叫做龙须面。
能够拉到这种程度,就已经是极细的程度。
当然龙须面并非是越细越好,越细的龙须面,烹饪起来的难度越大。
过细的面条,就已经不适合用来煮了。
因为面条下锅之后,就会煮散。
过细的龙须面,只适合用油炸的方式。
随着高典拉面的次数越来越多,众人的心也逐渐提到嗓子眼,害怕他突然断掉。
第十二扣,面条已经很细了,这时候的拉面,也可以称之为大拉面。
高典还没有停下,第十三扣。
观众席上,众人的目光都被高典所吸引。
直播间里,众人一致刷着“龙须面”三个字。
第十四扣,瞬间拉开,顿时观众席上,响起一声声低声惊呼。
直播间里,更是在刷着各种弹幕。
高典还没有停下,他拉了第十五扣!
面条顿时变得更细了。
第十六扣!
面条再次变细,同时此刻的面条,已经不再适合水煮,容易煮散开。
就在大家以为高典会停下来时,高典没有停下,他拉出了第十七扣!
很快,他继续拉出第十八扣!
直至此刻才停止下来。
最后,高典将面条举过头顶,轻轻一抖,全部散开来,如一挂雪白瀑布落下。
魏巧依心里充满了震撼。
此刻高典的厨艺,她已经有些不了解了。
她知道的是,以前高典最多只能拉到十七扣,拉不到第十八扣。
这种程度,已经非常惊人了,能够拉到这种程度的,也找不出多少人来。
将面条小心收起来,高典看着细如发丝的面条陷入了沉思。
他一不小心拉的太过了。
主要是刚刚状态很好,一下就突破了自己的极限。
可是这么细的面条,烹饪成了很大的难度。
魏巧依自然也是知道,她现在想看看,高典要怎么去烹饪这龙须面。
…………
顾同舟这里,他儿子给他放了直播,他正在看着。
看到高典拉出第十八扣时,顾同舟顿时陷入了沉默。
“爸,这高典还挺厉害啊,从您这儿学的龙须面,都能做到这种程度了。”顾同舟儿子颇为感慨道。
顾同舟没有说话,他儿子不懂,高典能够做到这种程度,给他极大的震撼。
要知道,高典的龙须面是他亲手教的,没想到短短时间,就能拉到第十八扣。
这种天赋,顾同舟都不知道该说什么才好。
他此刻的心情极为复杂,有些发酸,也有些欣慰。
最后,顾同舟心中长叹一声。
他不知道的是,他的徒弟们,也正在观看这场直播。
其中就有和高典发生过冲突的景忠军,此刻他的师兄弟们说到:“别想了,以前的那些冲突,以后就放在心里吧。”
高典此刻表现出来的水平,他们中很多人都达不到。
他们可是沉浸了几十年的,而高典才学艺多久?
这种差距,足矣让很多想法打消了。
最早和高典发生冲突的康南志,如今更是一点想法都没有。
他还能有什么想法?
通过厨艺在高典这里找回场子?
别开玩笑了,这怎么可能!
现在的高典,已经不知道把他甩到什么地方去。
他只是默默的看着,心里在想。
以后,自己可不可以和人说,自己曾经差点在厨艺上打败了高典。
那样……或许挺有面子的吧。
这个想法,康南志没有说出来。
因为有些丢人,他和高典本身就有矛盾,现在居然还要用差点赢了高典去装杯?