第四百四十八章 燕皮馄饨与栗子酥(2 / 2)
他们品尝的顺序,只会根据收走的顺序,可不会管哪道面点更加适合先品尝。
正是因此,所以每个参赛选手都会下意识控制自己烹饪的进度。
比如说,自己的面点不适合等待太久,就会将烹饪好的时间,控制在一个无人的空档期。
这样就能保证自己的面点,在第一时间被评委品尝。
这听起来有些不可思议,实际上是很好操作的。
只需要通过观察,并且控制制作的进度,就能轻松实现。
这对于所有参赛选手来说,已经算是必备技能了。
…………
第六组的评委,还是他们三个。
其中就有于静红。
他们一直作为第六组的评委,从一开始就没有变过。
作为极其挑剔的人,于静红对于高典做的面点,是比较期待的。
能够让她期待的美食分为两种,一种是味道极好,能够充分满足她挑剔的味觉。另一种就是新奇的,以前没有怎么品尝过的风味。
高典属于是后面一种,他做的面点,其风味都有一种独特的感觉。
这点是让于静红非常喜欢的。
她等待着,一道馄饨上来。
她看着面前的馄饨,一眼便认出这不是普通的馄饨。
因为颜色和质感不同。
她尝过的美食很多,眼力方面,自然是没的说。
但是她并未认出来这是什么馄饨,想要知道,仅仅是凭着眼睛看,是很难分辨的,需要去品尝之后才知道。
于静红照例毒舌两句,其实就是觉得这馄饨的卖相太过普通,好像是街边小吃摊端过来的。
另外两位评委对此,早已经见怪不怪了,于静红的毒舌属性,是众所周知的事。
在于静红毒舌完两句之后,三人开始了品尝环节。
吃馄饨必然是要带着汤一起吃的,只吃馄饨不喝汤的话,馄饨就没了灵魂。
吃混沌需要用勺子吃,将馄饨和汤装在一个勺子里,轻轻用嘴吹一吹,让馄饨冷却一下,然后一口放进嘴里。
略微滚烫的汤包裹着馄饨,其皮如同云雾一般,触感很是奇妙。稍稍咀嚼,皮顿时破开,很有弹性。
外面的皮和普通的馄饨不一样,吃起来有浓郁的肉香,可是又吃不到肉的口感。
里面的馅与外面的皮相互交融,都是带有肉香,但是里面的味道更浓一些,而外面的味道稍淡。
虽是肉味,却各有不同,各有风味。
“是燕皮馄饨。”于静红说到。
魏巧依
她是第一个尝出来的,不禁脱口而出。
这燕皮馄饨,是于静红第二次吃。
第一次吃时,那时候她还很年轻,只有十八岁,正值青春年少,身材也还没有走样。
从小或者锦衣玉食生活的于静红,样貌自然不会差,皮肤白皙,面色红润,身材窈窕,面容姣好。
当年的她,可是学校里的女神,被很多男孩子追过,情书也收过不少。
最后她和另一个男孩子一起坠入爱河,两人恋爱的时光,一直是于静红心里最珍贵的记忆。
可惜后来两人因为家庭相差太远,从而分手了。
也是从那个时候开始,于静红不再管理自己身材,开始随心所欲的吃喝,慢慢的就变成了现在的国度丰满身材。
她第一次吃的燕皮馄饨,就是她前男友带她去的。
第一次吃,就给她留下了很深刻的印象。
但是她一直没有去吃过第二次,并不是她去不了,或者说觉得燕皮馄饨太贵。
而是那个地方有着两人许多回忆,她不想过去触景生情,连带着他喜欢的这道燕皮馄饨,她也没有再吃过。
没想到今天居然还有这道菜,这让于静红突然陷入回忆。
另外两位评委恍然道:“原来是这道,我就是吃起来为什么不一样。”
因为这是燕皮,而不是普通的面粉制作的。
味道当然会不一样。
陷入回忆中的于静红,没有再毒舌,她什么话都没有说,仿佛已经无法担任评委继续下去。
两人见于静红不说话,也有些惊讶,能够让于静红说不出话来的人,只有少数几人。
眼前莫非又多出来一位?
两人想着。
不过想归想,正事还是有继续办下去的。
“于女士,要不我们开始打分吧?”一位评委问到。
于静红安静的点头,此时回忆已经过去。
那逝去的时光,终究已经是逝去的时光,不可能时光倒流。
她之所以不再毒舌,是觉得没必要,这道燕皮馄饨是她内心柔软处的面点,即便是做的有些不足,但是于静红都不再说。
品尝完燕皮馄饨之后,三人开始了打分。
打分结束,接下来就是下一道面点。
这正是高典的栗子酥,他比潘华春迟交了一点点,所以在潘华春之后,就是高典了。
为了保证公平,选手面点呈上来时,一般不做公开。
当然了,知道也没事,所有评委都有职业操守的。该公平的时候,依旧是公平的。
栗子酥一上来,于静红就知道这是高典做的面点。
之所以如此轻易就认出来,是因为于静红从高典进来开始,就一直盯着他看。
关于高典做的什么面点,于静红早就了然于胸。
她最期待的就是高典做的面点。
她此刻也顾不得毒舌什么。
至于另外两人,对于于静红不毒舌已经很是平静了。
一开始还有些奇怪,现在则是平静。
高典做的这栗子酥,外表没有什么可以挑剔的地方,整体虽然简约,但是却做有一种精致感。
并不是说精致就必须要复杂的,简约的风格也可以很精致。
咬下去第一口,酥脆掉渣的外壳,随即来的,便是满嘴的栗子风味。
外皮酥脆,内馅松软细腻,吃起来的口感并不像是栗子,反而有些像是冰淇淋。
栗子的风味很浓,吃起来仿佛嘴里塞满了一个嘴巴的栗子。
酥脆与细腻的口感交错,那种感觉非常奇妙,有种让人欲罢不能的感觉。
很快于静红仔细品尝结束,有心意犹未尽。
果然,每次高典做的面点,都没有让她失望过。