第152节(2 / 2)
锅里的水沸腾着, 咕嘟嘟的煮着面条, 一阵阵地飘出甜甜的麦香,但是比麦香更诱人的, 是另外三口锅里的浇头的香气。
宋山竹准备的三样不同的浇头, 分别是西红柿炒鸡蛋, 五花肉炖土豆, 还有炒辣酱。
三种浇头里的三样食材, 西红柿、土豆还有辣椒, 都是在女皇登基之后,从海外新引进来的食物。
宋山竹还没来得及对大家解释, 三种浇头分别是用什么做的,围在小面摊周围的人们, 就已经迫不及待地喊着来一碗尝尝了。
自从女皇登基之后, 致力于让耕者有其田, 将地主兼并的土地还给农民,征收的农业税也是前所未有的低,甚至还对部分农作物进行补贴, 通过农业补贴宏观调控农作物的种植,让农民们种植高产的、适宜当地土壤的、国家需要的作物。
同时, 女皇重农, 但不抑商, 商人们在政策的保护下, 挣钱比农民要快得多, 成为了最先富裕起来的那一批人。
宋山竹一家虽然住在乡下,但是除了种地的农民之外,也少不了做各种小生意的小商人,譬如说之前在剪发的同时兜售小梳子小镜子的剪发婆子。
总之,现在很多人的生活都宽裕起来了,而很多忍饥挨饿了一辈子的人们,在生活宽裕后的第一件事,就是填饱自己的肚子。
“老板,来一碗面条,要浇那个五花肉的卤!”
“老板,这个鸡蛋卤是不是便宜些?多少钱一碗?”
“来一碗面,就用你说的那个什么辣酱拌!我倒是要尝尝,有没有最辣的大蒜辣!”
宋稻花忙着煮面,宋小荷忙着将煮好的面在冷水里过上一道,让面条变得温度适宜,劲道爽口,再浇上酱之后端给客人们。
宋山竹则忙着收钱,“五花肉卤的10枚铜钱一碗,鸡蛋卤的6枚铜钱一碗,辣酱拌面也是6枚铜钱一碗,辣酱里是有鸡肉丁的。”
宋山竹定的价格和其他面馆相差无二,大家听了之后都觉得合理。主要是宋山竹的小面摊上的几种浇头看起来都很新鲜,闻起来也很诱人,于是人们纷纷出钱买。
宋小荷往面条上浇卤的时候,按照宋山竹事先的叮嘱,先用长长的筷子从锅里夹起大块的五花肉,夹肉的时候还会特意放慢速度,一、二、三、四、五……一共夹起五块,放在面条上。然后在用勺子盛上两大勺土豆和肉汤,浇在面上,热气腾腾的端上桌。
这样一番动作,让所有人都能看清楚,一碗面上放着五块方方正正的五花肉,而且哪个客人的面条都是一样的,每个人都不会吃亏。
西红柿鸡蛋面和辣酱面也是一样的,都是满满的两大勺浇在面上,用勺子盛西红柿鸡蛋之前,还会在锅里搅动一圈,保证西红柿和鸡蛋混合均匀,以免哪一碗里的鸡蛋少了。
而西红柿,宋山竹在炒蛋之前,已经用开水烫过,剥掉了西红柿皮,小火熬煮成了西红柿酱,这样浇在面条上,面条沾上粘稠的酸酸甜甜的西红柿酱,十分开胃,同时也看不出西红柿原本的样子了。
三种口味的面条,所有人吃了都说好,舍得花钱的就吃五花肉炖土豆的,舍不得花钱的就选择西红柿炒鸡蛋或者辣酱。
和五花肉一起炖的土豆,酥酥烂烂,吸饱了肉汤的味道,一口咬下之后,是几乎不逊色于吃肉的享受。西红柿炒鸡蛋里的鸡蛋也都是大块的,酸酸甜甜的味道分外开胃。
另宋山竹意外的是,最受欢迎的,竟然是辣酱拌面,无数客人一边吃得汗水和泪水一齐往外冒,但还是停不下来。
辣酱里面真的有碎碎的鸡肉丁,几乎每一口都能吃到,这种又刺激又爽快的感觉,让很多第一次尝试的人一下子就喜欢上了。
“好辣,好辣,好辣!”桌边的食客一边大口吃着面条,一边扯着嗓子喊道。
宋山竹:……她考虑到辣椒刚传入国内,大家的舌头都还没有接触过辣椒,辣酱特地只炒成了微辣。
“老板你快盛碗面汤来,不行了我得喝两口!”
宋山竹:……面汤都是烫的,这一口喝下去,现在就被辣得扯着嗓子喊的人,恐怕要被辣得哭爹喊娘了。
宋山竹左右看了看,将一根准备切成丝作为菜码的黄瓜,递给了被辣哭的客人,“嚼一根黄瓜就好了。”
客人接过黄瓜,狠狠咬了一大口,凉丝丝的黄瓜给口腔里瞬间降温,的确是舒服多了。
然后宋山竹就看到,客人嚼完一大口黄瓜,又吃了一大口辣酱拌面,然后又被辣得直吐舌头。
宋山竹:……
“你要是还想吃的话,吃辣还是一口气地吃比较好。吃一会儿缓一会儿,这样最受罪。”
客人一口黄瓜一口辣酱拌面地交替着吃,发现果真如宋山竹所说,被黄瓜降温后的口腔,吃下一口面的时候变得更加煎熬,索性埋头苦吃,呼噜噜地将一大碗面吃完了。
客人抹一把额头上的汗水,长舒一口气,“真舒服!真痛快!”
“老板你家的这个辣酱,是用辣椒做的吧?我家炒菜也放过这新从海外传过来的辣椒,但都只敢放一点,虽然没有这么辣,但是也远远不如你家这个香!”
“老板,你家这个辣酱卖不卖啊?卖的话我回家拿个小罐子,装一罐回家。这酱拌面条好吃,蘸馒头肯定也好吃!”
宋稻花和宋小荷,听到不止一个客人询问辣酱卖不卖的问题,都扭过头来看宋山竹——
辣酱是宋山竹炒出来的,而且影响剧情进展的每一个决策,也一定要宋山竹做主。
客人们原本都朝着宋稻花叫老板,以为宋稻花才是这个面摊上做主的人,两个女儿不过是帮她干活。万万没想到,三个女人里拿主意的,竟然是年龄最小的那一个。
宋山竹听到客人们的这些询问之后,惊讶了一瞬,然后很快就点头答应,“卖的!想买的回家拿罐子来吧!”
宋山竹提前将价格说清楚,“我这个辣酱会卖的贵一些,里面放了不少鸡肉丁,还用了很多油,油汪汪的你们也能看出来,卖便宜了我是要亏本的……”
几个人听到价格之后退却了,但是更多的人还是回家去拿了罐子,将宋山竹炒了一次,准备用上好几天的辣酱,一天就瓜分完了。
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晚上回家之后,宋山竹累得躺在床上起不来,宋稻花和宋小荷两人,却还精神奕奕地算着今天一共挣了多少钱。
“十枚、二十枚……一百枚……二百枚……”
“我看一下账本啊,我们买猪肉花了一钱银子,买鸡蛋花了……”
宋稻花和宋小荷两人都学会了汉语拼音,也学会了一些常用汉字,还有阿拉伯数字的写法和加减方法,如今两人在账本上将小面摊的生意的进出账单记清楚、算清楚,还是没有任何问题的。
两人仔仔细细地算出今天赚了多少钱之后,高兴地抱在一起,“我们赚钱了!”
“一天赚的钱,比织布卖布多很多呢!”