第242章 会做腐竹吗（2 / 2）

“孙姐，你会做臭豆腐吗？”

江承雪忍不住问道。她本来口味就比较重，臭豆腐也是她的爱好之一。

“臭豆腐？”

“嗯，臭豆腐，黑乎乎的，臭臭的，闻着臭，但是吃起来很香！”

江承雪回忆道，不禁口中生津，想要流口水。

“有腐竹，会做吗？应该也是拿黄豆做成的。”

腐竹做菜她倒一般般喜欢，主要是以前拿腐竹做过辣条，很美味。

比起拿糖果做零食，她更喜欢吃辣条。

孙氏听得满脸茫然：“臭豆腐？好好的豆腐，为什么要弄臭呢？还有那个什么腐竹，是哪种竹子？”

好吧，看来是不知道了。

“腐竹不是竹子，是一种豆制品，就是——煮豆浆形成的一层豆皮。”

以前刷抖音的时候刷过，就是从豆浆上面结起来的一层，具体是怎么弄的她没做过。但她煮过鲜牛奶，煮好放置一会儿会形成一层奶皮。有时候喝豆浆，嘴唇上也会沾上一层薄膜样的东西。

她想这二者是一样的道理。

孙氏恍然大悟：“你说豆油皮呀，这个我知道，这层油皮最有营养！”

以前出现这么一层豆油皮的时候，她都会挑起来给家里的孩子或是男人吃掉，这一层是好东西。

“对，就是这么一层晾干以后就叫腐竹！”

孙氏：“……哦。”

豆皮就豆皮，为什么要叫竹呢？豆子和竹子可没什么关系。

不过东家这么说那肯定就是这样。

“孙姐，你帮我研究研究这个腐竹怎么做，不可能一锅才出一张的。”

“好。”

孙氏是笑了，有事情做总是好的。人每天就有个奔头了。

至于臭豆腐，江承雪暂时不打算再提，臭豆腐这东西就是个消遣，而且不是每个人都能接受的。

等以后日子好过了，再来研究臭豆腐，以饱自己的口腹之欲。

听到中院有了动静，便匆匆回来中院。

周伯路回来了。

“爹，事情怎么样了？”

王小五等人没回来，他们的事情还没办完。回来的是周伯禄和陆先生。

杨氏已经放下手里的活给二人倒了茶水。

周伯路道：“孟家那边不承认，还去了一趟官府，不过张大人不在，下面的官员不愿管孟家的事，只把那个跟踪者扣押了。

“不过你们也不必担心，我们过去把动静闹得很大，孟家应该不会再派人来跟踪，以免背上偷粮贼的罪名。”

江承雪：“那行了。”

“你们那边如何？”

“薛家问我们买粮食是他们自己的事情，张大人对此并不知情，我和阿勋商量了，不打算卖给他们，反正也卖不了多少钱。”

周伯路点头：“好。”

陆先生见二人的话说完了，开口：“江娘子，你们交代老夫去办的事情，老夫还未办完，麻烦再给我一日时间。”

周伯路：“是我耽误了陆先生的正事，去孟家将先生一起带上了，他一人也不知道那些店铺的位置所在。”

江承雪：“这倒没什么事情，店址慢慢选，能选出好的店铺时间多一点也划算。”

下午周泽勋就买了一个石臼回来，放在中院。阿通不是想下力气吗，那就让孩子多干干活。

不过一下午都是周泽勋在干，因为周通上学没回来。

杨仕泽将昨天剩下的豆渣和进面里做成馒头，上锅蒸了。

出锅的馒头有一股浓郁的豆香味，吃进嘴里口感虽不细腻，但也说不上粗糙，很好吃。