第五百二十七章 记忆是有味道的(2 / 2)
谷槣
“杨大师,现在如何说?”高典开口道。
这次比试的正主,可不是章鸿升,而是杨永昌。
“愿赌服输,比试之前定下的约定,我们定当遵守。”杨永昌说到。
此时,他已经无话可说。
厨艺比试是他们提出来的,条件也是他们提的,现在他们输了,实在没那个脸再去赖账。
不然的话,那就真的是晚节不保了。
“那就好。”高典说了句。
既然对方愿意遵守比试之前的约定,那么他便不再多说什么。
对面这些,都是面点师界的老前辈,特别是杨永昌,也算是德高望重。
高典也就给他们留下几分面子。
随后,高典正准备让大家各自散去时,杨永昌又开口道:“高大师,我能问一个问题吗?”
杨永昌的这一声“高大师”,也是承认了高典是一名面点大师的事实。
“可以,您问。”高典说到。
“为什么一定要做教学视频呢?”杨永昌问到。
他不明白,将这些东西守好,难道不好吗?为什么非要公布出来?
高典说到:“回答杨大师你这个问题之前,我先说几句。从古至今,有多少美食佳肴消失在历史洪流当中?”
杨永昌闻言,说到:“多不胜数。”
作为一名面点大师,对于这些是很了解的。
高典点了点头,继续说到:“我想消失的这些美食,有的是不适应时代的变化,从而被时代所抛弃。但是更多的,其实都是没能传承下来。
师徒相传,从古至今都是这样。我能够理解,毕竟吃饭的手艺,没谁那么伟大,无私的教给别人。
甚至师父传徒弟,留一手也是很正常的事。毕竟有一句话就是,教会徒弟,饿死师父。
我不否认这种形式,我只是觉得很可惜。因为很多美食佳肴,就是在这种过程中,渐渐失传,最后只在书上留下寥寥几句形容。
甚至更多的,连名字都没能留下,痕迹彻底消失在历史当中。
我见很多人在重现失传的菜肴,可是今人重现的,真的是当初的味道吗?”
这一番话,让杨永昌陷入沉默。
他何尝不知道呢?可是大家都是这样过来的,世界上没有完美的事,有些遗憾也是很正常的。
“你说的很对,可是你这样做,会砸了很多人吃饭的碗。”杨永昌说到。
这并非杨永昌在危言耸听,确实会有这种情况。
因为之前都是师徒相传,想要学到真本事,就得拜师。
可是一个人的精力是有限的,不可能收很多徒弟。
这在一定程度上,维持了面点师界的稳定。
而高典的举动,会让面点师界涌入更多的新人,势必会造成冲击。
因此丢掉饭碗,也并非不可能。
高典说到:“我不否认这一点,或许会有人因为我的举动,从而丢掉吃饭的碗。
可是我们这一行,始终是靠手艺在吃饭。如果真的有人丢掉饭碗,只能怪自己学艺不精。
若是他们要骂我,就骂我好了,我自己做的事,后果我一并承担。”
杨永昌闻言,心知高典的坚决,只能微微叹了口气。
此刻,高典说到:“现在,我来回答杨大师刚刚的问题。
我为什么要做教学视频,因为我想将我所学传承下去,同时我希望有人能够将我传承发扬光大。
当然,我做这个,只是我自己在做,我不会去强迫别人也和我一般,我也欢迎愿意如同我这般的人。”
杨永昌微微闭上眼,良久之后,问到:“高大师,你刚刚说会将春夏秋冬的制作方法公布出来,可是真的?”
高典说到:“自然是真的,不过不会那么快,毕竟我教学进度还远远没到这种程度。
当然,若是其他的面点师想要交流,我也欢迎至极。”
“我明白了。”杨永昌说到。
随后,他转身对其他人说:“咱们走吧。”
有人低声道:“杨老,我们就真的这样放弃了?”
杨永昌说:“嗯,自此以后,我们不再管了。各位,我想我们或许真的老了,时代……已经不同了。”
说完这句话,他不由看了眼高典。
这个时代,是属于眼前这位年轻人的。
以前他以为魏连章达到了一个前人从未达到的厨艺高度,或许要过几十年甚至上百年,才会有人追上他,并超越他。
可如今,高典这个年轻人,让他的这个想法改变。
也许,不需要等那么多年,就有人超越他了。
想到这些,杨永昌心里竞有几分开心。
明明他是输了比试,此刻心情居然意外的不错。
大概是看到后辈厉害,自己也觉得欣慰吧。
杨永昌带着其他人离开,典心楼响起一阵欢呼声。
这次比试的结果,很快就传开了。
对于这次比试,很多人都保持着关注。
抛开其他的不谈,这也是如今华国最顶尖的面点师对决了。
要知道,到了面点大师这个水平之后,就很少会进行公开的比试。就算有比试,也是大家私下比试,结果如何也不会公布。
高典和章鸿升的对决,算是近年来水平最高的厨艺比试。
高典赢了章鸿升,并且高典已经是一名面点大师大师的事,很快传遍了整个面点师行业。
众人惊讶的同时,又觉得很正常,从高典出道开始,便一路给人惊喜。
比试之后,典心楼恢复正常营业状态。
魏巧依心里很想和高典讨论一下关于春夏秋冬这道面点的事,可是如今又是上班时间,她不好偷懒的。
春夏秋冬这道面点,魏巧依是知道的,当初高典提出这道面点的设想时,还咨询了她的想法。
只不过,魏巧依不知道这道面点还能让人回忆起关于春夏秋冬的记忆。
她从未吃过完成品。
此刻,她也是极为好奇的。