第三百九十六章 面筋(1 / 2)
野炊最合适简单的烹饪,太过复杂的烹饪,这里没有条件。
通常来说,最受欢迎的,就是烧烤了。
高典他们这里,同样有烧烤的地方,特意去租来的烧烤架。
大家很多都是面点师,手艺上是没啥可说的,看看典心楼的生意就知道。
不过野炊对于大家来说,一时间还真有点为难。
他们加在一起,的确会做很多面点,可是大多数面点并不适合野炊用。
因为野外没有这个烹饪的条件。
不适合并不是说不能做,只不过烹饪方式简单,味道相对于在典心楼做出来,差了许多。
大家齐齐动手,倒是很快弄出一些面点来,像什么面条、饺子、抄手等等可以水煮的。
他们做这些时,已经是中午,这个时候,这里的人已经来了很多。
大多数都是一家子出来野炊,也有情侣、同事、朋友等等。
也就是现在不是周末,不然的话,人还更多。
高典他们这一群人,是最引人注目的,一来他们人数众多,围在一起好不热闹。
二来各种面食在他们手里出现,让人惊叹。
烧烤架上,烤着一些蔬菜和肉类。
如果说那些面条、饺子之类的,是属于填饱肚子的类型,那么烧烤在这里则是属于零食。
毕竟这么多人,全部吃烧烤的话,恐怕要很久才能吃饱。
高典没有去和他们一起做面食,他独自在一旁忙碌着。
烧烤架,是姚军负责在烤。
虽然不是专业的,可是他好歹也是一级面点师,对于火候的掌握很厉害,做一做烧烤,没有问题。
突然,高典面前出现一碗面,随后魏巧依的声音响起。
“喏,快端着吃吧。”
高典甩了甩身上的水,接过面碗说到:“谢谢。”
魏巧依另外一只手也端着一碗面,等高典接过去后,她顺势坐在高典旁边。
两人都是席地而坐。
这草坪看起来干干净净,虽然坐下去依然会弄脏衣服,可是都来玩儿了,也就不必那么在意这些。
面条是拉面,不过看样子,做拉面的人手艺不是特别好。
面条是干拌的,加了一点酱还有切好黄瓜丝、胡萝卜丝等等。
两人一起拌这面条。
“这面条是谁做的啊?”高典问到。
“你学生做的。”魏巧依笑着说到。
“张亚菲做的啊。”高典恍然。
这让魏巧依有些好奇问到:“你怎么会确定是张亚菲做的?你不是还有一个学生吗?”
高典笑着解释道:“因为闫森还没有学过这个,他没有学过这个都能做出来,现在也就不是这个水平了。”
“原来如此。”魏巧依点了点头。
随后,两人一起吃着面条。
面条是张亚菲做的,可是调味却并不是,想要吃什么味道,自己去调,也算是让大家都有参与感。
高典这碗面,就是魏巧依调的味道。
他吃起来,觉得面条的味道,意外的不错,就是面条本身拉胯了一些。
吃着面条,魏巧依撇向高典忙碌的东西,疑惑道:“你在这儿做的什么?”
高典说:“我在做面筋。”
以前他也在街边摆过烤面筋的摊位,当初生意还不错,因为他的手艺好。
这段往事,魏巧依听高典提起过,但是印象不深刻。
此刻听高典说起面筋,她又想了起来。
“你是打算做烤面筋?”魏巧依问。
高典点头道:“好久没有做过了,昨天他们说要来野炊,我就想要不做一下烤面筋。”
严格说起来,烤面筋才是高典学会的第一道面点。
只不过烤面筋很难上餐桌,这只是一种街边小吃。
这也导致,高典很久都没有做过了。
这次野炊,让他有些想把烤面筋做出来。
“要不要我帮忙?”魏巧依问到。
“不用,我都做的差不多了。”高典笑着说到。
他已经将面团清洗好,接下来只需要用筷子缠绕煮熟,做成外面那种烤面筋就行。
魏巧依说到:“那我能留下来学习一下吗?”
高典笑道:“当然可以。”
这烤面筋,他也没有什么独门绝艺,都是在网上学来的,很是普通。
再者,就算是真的有什么独门秘诀,高典也不介意魏巧依来学习。
他觉得没什么好藏的,独门秘诀也要学得会才行。
两人吃完一碗面,魏巧依问到:“还要吃其他的吗?我去给你盛。”
高典摇摇头道:“够了,我还要留着肚子吃其他的。”
“行,那你忙你的,我去把碗给洗了。”魏巧依笑着说到。
他们这些碗,都是从典心楼带出来的。谁吃的,个人洗好放着。
魏巧依去冲洗干净,回到高典这里,他正用筷子缠着面筋。
魏巧依看了一会儿,就已经学会。
其实缠面筋这一步,并不困难,即便是没什么面点基础的人,看着也能学会,只是缠的好不好看的问题。
魏巧依是女孩子,在心灵手巧这方面,更胜男子一筹。
她来到高典旁边,拿起一双筷子说到:“来,我和你一起做。”
高典倒是不怀疑魏巧依会不会,这步挺简单的。
“好啊,有你帮忙,我也更快一些。”高典说。
魏巧依轻轻应了声,开始和高典一起把面筋缠起来。
一开始她还有些生疏,可是到了后面,她做的甚至比高典做的还要好看几分。
两人一同工作,很快就把这些面筋弄完。
其他人都没有过来看,他们不愿意来打扰两人。
人家两人都是老板,万一他们打扰到,明天会不会因为一只脚先迈进厨房而被辞退?
所以,还是别过去了,没看着人家两人有说有笑的。
这是众人心里的想法。
其实在大家眼中,这两人就是一对。
两人站在一起,有种金童玉女的感觉。
加上两人面点天赋极高,也算是很适合了。
面筋缠完之后就还需要煮熟。
这些面筋,一个个形如蝉蛹,若是直接烤的话,很难烤熟。
先煮熟之后,再去烤更好一些。并且煮熟之后,才能定型。
之前大家用着锅的,高典也不好去拿来做自己的面筋,现在大家吃的差不多了,高典就把面筋拿过去,准备煮。
这时,众人才发现高典做的是什么。