第三百九十二章 龙须面对龙须面(2 / 2)
这一番话,再度让周咏清和冯治纲陷入沉默。
随之的还有娄向鹏、王忠和张岚三人,他们也是二级面点师。
李冬阳这相当于开地图炮。
当然李冬阳说的也在理,他们确实是二级面点师,不适合太早了解这些,不然的话,他们师父肯定会和他们说的。
但这话从李冬阳嘴里说出来,就显得很欠揍!
李冬阳的话,他们也都明白。
高典反常的偷懒,不符合他一贯的性格,那么就很有可能是他厨艺达到一个瓶颈,靠着努力无法再提升。
这时候,两人都有些相信,陷入了深深的沉默。
…………
此时,两人也逐渐进入了关键步骤。
汤底熬制需要时间,而龙须面他们还没有开始拉。
太早拉出来,也不太好,容易发干。
只见两人一前一后,拿起面团,开始准备拉面。
两人的手法看起来都差不多,有着很多相似的地方。
高典拉面的手法,本就是从顾同舟哪里学的,和景忠军相似也是正常。
但不同的是,高典的手法有一些改变,这种改变不说比原本的好,但是更加适合他自己。
反观景忠军的拉面手法,和顾同舟简直如出一辙。
两人一次一次拉着。
前面还显得平平无奇,可是从拉到第七次之后,就开始精彩起来。
一般来说,七折之后,就被称之为大拉面。
这个时候的拉面,就已经变得很细了,在一众面条中,也称得上是细面。
想要拉到七折,技巧就很重要。
而两人还没有停下来,继续拉着。
很快,拉到十二折。
这个时候的面条,在以前就可称之为龙须面。
可是如今的标准,确实十四折。
两人继续拉。
到目前为止,众人哪儿还明白两人做的是什么。
这两人所做,正是龙须面。
一样的面点,谁的更甚一筹呢?
众人都有些期待,也有些忐忑。
十四折达到,面条已经达到上万根,如一挂瀑布,又如雪白的头发。
高典拉到第十五折时停下,没有继续拉下去。
这个程度,是他觉得最佳的程度。
再拉下去,还能拉个一次,可是没有必要。
而景忠军却拉到了十七折才停止。
从拉面的技巧来看,景忠军无疑于更胜一筹。
别看只相差两次,可其中的差距打着呢。
但龙须面不是说谁拉的次数多,谁就能赢的。最终要看的,估计是味道。
景忠军看了眼高典那边,眼里露出一丝惊讶,又有一丝轻蔑。
惊讶的是高典居然也会做龙须面,轻蔑的是,居然敢用龙须面来和他比试,这不是关公面前耍大刀,班门弄斧嘛!
很快,景忠军的注意力回到自己这里。
十七折的龙须面,已经是景忠军的极限了。可以说,他已经拿出了自己最厉害的面点。
他嘴上说着高典不足为惧,可是对于高典却相当重视,他可不想出现什么意外。
时间慢慢过去,两人的汤头也熬好了。
随后,开始煮面。
这煮龙须面,也很有讲究,时间不能太长,因为面条细,煮一下就好,太长时间面条会发软,吃起来的口感不是特别好。
煮好面条,盛入汤头,一碗龙须面就好了。
两人把做好的龙须面端出来,放在一起。
单单从外表来看,两人的龙须面很像,甚至有些难以区分。
景忠军闻着相似的香味,看着高典的目光不善道:“你怎么会这道龙须面?”
高典会龙须面,这不值得奇怪。
龙须面虽然是他们这一脉最有名的,可是会龙须面的,可不仅仅只有他们这一脉。
可是这汤头,却是只有他们才会。
这是秘传!
若是没人传授,旁人根本不可能学会。
一时间,景忠军心里泛起各种想法,他目光不善的看向人群中的张亚菲。
高典察觉到他的目光,说到:“别看了,这龙须面是顾老教我的。”
景忠军闻言,紧皱眉头说到:“怎么可能!”
“你不信,那你可以回去问问你师父,看看我有没有骗你。”高典说。
景忠军闻言,深深看了高典一眼,说到:“你说的最好是真的,不然这件事,不会这样轻易结束。”
高典无所谓的笑了笑,他又没有说谎。
景忠军也没有再纠结这件事。
如果是张亚菲私自传授的话,他们所有师兄弟都会来找高典要个说法,这件事不会轻易结束。
因为高典偷学了他们一脉的秘传,到哪儿都是有理的。
可是若真像高典说的,这是他们师父传授,那么这件事的性质就不同。
他们师父愿意教谁就教谁,他们没有什么资格去管的。
这事,景忠军深深记在心里,他要回去印证。
“即便你学会了龙须面,你以为能赢我?”景忠军讥讽道。
高典说:“输赢,尝尝不就知道了吗?”
景忠军闻言,说到:“尝尝就尝尝。”
随后,他忍不住说了句:“你若是做别的面点,或许我还忌惮一下,可是你居然会选择龙须面……呵~”
高典不可置否,说到:“是我们互相品尝,还是让大家一起参与?”
景忠军说到:“你我互相品尝就好,我相信高厨师还是有基本的厨徳。”
高典说到:“我觉得景厨师应该也有。”
景忠军淡然道:“当然!”
两人达成一致,两人开始互相品尝对方的面点。