第二百四十六章 第五轮比赛(2 / 2)
周咏清沉默着,没有说话。
攀比心理,每个人都会有,哪儿能不去比较?
娄向鹏看了眼周咏清,咬咬牙说到:“周哥,不是我说,你们的心态真的不好。典哥过于优秀,你们为此而感到自我怀疑,这真的没必要。
要么你们就想李冬阳那样,奋起直追,不管典哥多么优秀,都有自信追赶。要么你们干脆学我,在心里承认典哥比自己优秀,不要去和他比较。”
“虽然我不太喜欢李冬阳,但是我不得不承认,他的心态比你们都要好。”娄向鹏最后轻声说到。
周咏清听到这些话,彻底陷入了沉默。
娄向鹏说的两条路,都不是那么容易做到的。
像李冬阳那般,一直充满自信,听起来简单,做起来却相当的困难。他们此前也是充满自信的,结果呢?被高典打击到怀疑自我。
像娄向鹏那样也不容易。
每个人生来,都觉得自己才是主角,自己在是最优秀的那个。其它地方不比,可是在自己擅长的行业里,总是充满攀比心理的。
从内心承认别人比自己优秀,听起来简单,做起来何其难也?
娄向鹏见周咏清不再说话,也便不再继续说什么。
他该说的都已经说了,能不能想通,就看周咏清自己。
若是因此产生心结,一直自我怀疑,未来的路,恐怕就短了。
娄向鹏还是希望周咏清能够想通的,不要因为别人的优秀而自我怀疑。
…………
第五轮比赛开始。
由于这轮只有三个组,所以半天就能完成比赛。
魏巧依先上场,毫无例外的晋级,小组第一。
目前她进行了五轮比赛,每一轮都是小组第一晋级,能够保持这个成绩的,也就只有魏巧依一人而已。
这样的成绩,也就让她在网上的人气更高了。
邱卫君第二组比赛,他以小组第一的成绩晋级。
邱卫君的实力,也是大家有目共睹的,水平是极高的。
剩下的就是第三组的比赛。
赛场上。
高典和兰元相邻,兰元开口说到:“真没想到,这么快就和你站在同一个赛场上,本来按照我的想法,这一幕应该是十几年后的事情了。”
“我也没有想到。”高典回答。
兰元笑了笑说到:“想当初,你还是一个学徒,在赏味楼厨房里学习着揉面,当时我就快成为一级面点师了。这才过多久,你就追上……甚至已经超越我了。”
“兰哥,现在比赛呢,咱们还是下去再说这些吧。”高典轻声劝说。
这个时候说起这些,容易影响比赛状态,高典并不希望兰元因此而出现失误。
只见兰元摇头道:“没事,这轮比赛我大概率是过不了的。”
“兰哥,你要相信自己。”高典说。
兰元笑了笑道:“我就是相信自己,所以才知道,这轮大概是过不了了。其实能够走到这一步,已经出乎我的预料。”
高典张了张嘴,却一个字都没有说出来。
“高典,我不是突然心生感慨。我说这些,其实是有个请求。”兰元说到。
“兰哥,有什么事你直说就是。”高典说到。
兰元说到:“这次比赛,你能否多做一份?”
高典一愣,顿时问到:“兰哥,为什么?”
“我想尝尝。”兰元说。
高典可以多做一份,他是准备了多余的食材,怕的就是出现失误,也能有食材及时救场。
“好的兰哥,我多做一份就是。”高典答应了下来,多做一份对他而言,并不是什么难事。
“谢谢你了,比赛快要开始,你先专心调整状态吧。”兰元笑着说到。
高典点了点头。
过了一会儿,比赛正式开启了。
高典开始熬汤,这次他不用羊肉做汤底,而是用猪骨熬汤。
猪骨汤,在华国烹饪中是常用的高汤,许多面条都是以猪骨汤打底,辅以各种调味料。
在沈盛生的菜谱中,猪骨汤打底做的是辣味的刀削面,与之相对的是羊肉汤的咸鲜味刀削面。
之前评委们吃了咸鲜味道的刀削面,这次再吃点辣的,味道的冲击是不同的。
高典之所以选择这两种刀削面,都是有原因的。
现在天气还比较冷,羊肉汤暖胃,而辣味更加刺激。两种都比较适合在冬天吃。
场下,观众席中,大家都安安静静的看着五个厨师的各施所长。
汤底慢慢熬着,还不能着急,汤底必须要熬足时间,才能有丰厚浓郁的滋味。
这是半点也着急不得。
他开始后面,面粉在他手里慢慢形成面团,这面团软硬适中,正适合用来制作刀削面。
等待发酵的这段时间,高典也没有闲着。
他开始准备酱料,和羊肉刀削面不同,这猪骨汤底的刀削面,需要准备一些酱料。
猪肉剁碎,加入酱油、盐等各种调味料,在锅里慢慢熬制出来,这种做法很像是杂酱的做法。
但是和杂酱做法又有些不同。
这是沈盛生菜谱上的,估计借鉴了杂酱的做法,改良而来。
除此以外,高典还得准备辣椒油。
这些都准备好之后,面团也发酵好了,高典开始削面。
随着他的动作,面条在空中再次连成一根线,纷纷落入沸水当中。
高典的这一举动,再次引来欢呼声。
观众们发现,即便是第二次看到,依然觉得震撼。
那一根根粗细均匀的面条,精准的落入锅中,没有一根飞出去,这对于力度的把握,必须要经过千锤百炼,才能做到这样。
面条纷纷中,有厨师完成了面点的制作,还有的厨师已经完成了评分。
若非高典在等待着汤底多熬一会儿,他现在都已经完成了。
面条煮好之后,他迅速捞起来放入碗里。
加入汤底,再加上一些辣子油、杂酱,最后撒上一点葱花点缀。