第两百零五章 再吃一碗面(1 / 2)
高典想要为冷老板做点什么,或者说回报什么。
可是他发现,自己似乎什么都做不了。
一个将死之人,能为他做点什么呢?
什么都做不了!
不!
不对!
高典忽然想到,自己或许可以做点什么。
他连忙翻出信,翻看起来。
在信的最后,写着“能够再尝到沈先生做的刀削面就好了。”
自己能不能重现当年沈先生做的刀削面呢?
这个念头一出现,便在高典脑海里生根发芽!
他很快就做出决定,重现当年沈先生做的刀削面。
想到就做。
高典取消了去看望冷老板的打算,他在做出那份刀削面之前,是不会去的。
想要复刻,就得先知道沈先生当年诺德刀削面是什么样子的,配方他都有,可是高典不知道要达到何种水平才行。
沈先生已故多年,他根本不可能亲自品尝到,那么也就只有去询问当年吃过的人。
谁吃过?
高典目前而言,知道两个。
一个是冷生,另一个是顾同舟。
当然,冷老板在医院,自己不可能去问他。而顾同舟自己又不是很熟。
很快,高典想到另一个人,自己老师!
遇事不决找老师。
高典觉得,或许老师知道。
如果老师不知道的话,再去找顾同舟问问。
想到这里,高典给魏连章打去电话。
“老师!”
“这么晚打电话,有事?”
“老师,我确实有一件事想问一问老师您。”高典说到。
“你说。”魏连章应了声。
“是这样,老师您认识沈……”
高典说到这里的时候,才忽然发现一个自己一直忽略了的问题,冷老板一直称呼沈先生,可是沈先生叫什么,自己不知道啊!
魏连章问到:“你是想问沈盛生?”
“沈盛生是谁?”高典问到。
同为姓沈,沈盛生是不是冷老板口中的沈先生呢?高典不敢确定。
“你得了别人的菜谱,难道还不知道别人叫什么名字?”魏连章说到。
这个时候,高典已然确定,沈盛生就是冷老板口中的沈先生。
“老师,我确实不知道,菜谱上没有署名。”高典苦笑着说到。
“不过我要询问的,确实是老师口中的沈盛生沈先生。”
“你问他做什么?”魏连章问到。
“老师我想问一问,沈先生当年做的刀削面,老师您尝过没有?”高典问到。
“尝过,怎么?”
“那老师,我要是想复刻当年沈先生做的刀削面,需要达到什么程度才行?”高典询问。
魏连章沉默一会儿,说到:“不知道。不过可以肯定,短时间内不行。”
“为什么?”高典问。
“你可知沈盛生是什么人?”魏连章反问。
高典回答:“不知道。”
“这样说吧,沈盛生在离世之前,就已经可以被称为面点大师了。”魏连章说到。
高典沉默了,面点大师是什么水准?是国内做面点最顶尖的水准。
这样说吧,魏连章、顾同舟都是面点大师,也就是说,沈盛生是和他们同水平的。
当然,高典并不是很清楚面点大师这个层次的水平划分,不过单凭这四个字,就足够让他望尘莫及了。
至少现在的他,根本连面点大师的背影都看不到,更别说复刻了。
一时间,高典陷入巨大的打击当中。他信誓旦旦的要复刻沈盛生的刀削面,为了让冷老板在生命的最后一刻前,能够再次尝到这个味道。
可是……他现在发现,自己根本复刻不了!
“老师,我明白了。”高典有些丧气的说。
“你手上有沈盛生的菜谱对吧?”魏连章突然问到。
“嗯,是有。”高典应到。
魏连章说:“如果你真的想复刻的话,百分百不可能,但是百分之八十还是可以的。”
高典闻言,来了些许精神问到:“老师,应该怎么做?”
“很简单,你严格按照菜谱的做法,做到优秀的水准就行了。”魏连章说。
“这么简单?”高典有些诧异。
只需要到达优秀的水准就可以了?
“也并不简单,你要严格按照菜谱上的标准去做,不能有丝毫自己的想法。”魏连章说到。
“这个我可以。”高典应到。
“不过我并不提倡你这样做,学习一道面点,不能死学。如果一味的按照菜谱上去做,不添加丝毫自己的想法,那么做出来的,也只是别人的复制品,算不上自己的东西。
实际上,在学习的过程中,添加一些自己的想法是最好的,无论这想法是好是坏,对你而言都有好处。”魏连章说。
“老师,我明白您说的意思,不过这次不一样。”高典说到。
随即,他把自己想法和魏连章说了一遍。
魏连章听完高典的诉说之后,说到:“既然这样,你就去做吧。若是有不懂的,随时打电话问我。”
“嗯,好的老师,我知道了。”高典应了声。
“嗯。”魏连章挂了电话。
高典重振精神,虽然和他预想中有很大的差距,不过也只能如此了。
他非面点大师,不可能去完全复刻沈盛生的刀削面,实际上就算是面点大师,也不可能完全复刻沈盛生的刀削面。
很多东西,高典还不清楚,他单以为是自己水平太差。
复刻百分之八十,这已经是高典如今的极限了。
达到优秀水准,这并不容易。
实际上,拿到菜谱这么久,高典一直未曾达到这个水准。
这刀削面的菜谱,是高典拿到的目前为止最难的菜谱,之前他学的任何面点的菜谱,都没有这刀削面的菜谱难。
所以高典才一直没有达到优秀的水准。
他一直进步着,距离这个水准,也没有了多少距离。
高典深吸口气,他准备在后天之前,突破到优秀水准。
他不知道冷老板还剩下多少时间,只能尽快。
想到此处,高典重新回到厨房,开始了练习。