第133章 蒜蓉生蚝四（2 / 2）
这些评委们要求严苛，即使是之前那个蟹轩的大厨，他们也只是比别的菜多吃了几口，没有光盘，更没有在吃完之后还主动询问能不能再来一点。
其他评委虽然没有主动询问，十分矜持，但是都朝着白一诺看，其中蕴含的意义不言而喻。
“不好意思，没有了，剩下一份是给我自己的朋友的。”
他们听到白一诺的话之后，不禁十分遗憾。
主评委看着神游天外的评委们，忍不住出声提醒：“该打分了，你们在做什么呢。”
其他评委们回过神来，意犹未尽地拿出自己的打分表，在上面写下分数。
白一诺不知道他们写了多少分，于是听从工作人员的安排，在旁边坐着耐心等候。
过了一段时间之后，她听到工作人员的声音：“1333号选手，去掉一个最高分，去掉一个最低分，你的平均得分是满分，恭喜你。”
工作人员的语调十分官方，但是难掩惊讶。他们是在反复确认评委们打分公正之后，才敢将这个分数公布出来。
工作人员看着面前的白一诺，发现她听到这个消息之后，宠辱不惊，云淡风轻，好像对什么都不意外。
现在已经到了最后一批，出现的最高分也不过九十二分。而且那个九十分是粤菜国宴大厨的孙女，有家学渊源的。
白一诺的履历那么普通，得到的分数却这么让人惊讶。
工作人员看向她的目光变了，这才不是一个普普通通的厨师，这明显是高人啊！
在工作人员在广播中播出白一诺的编号和分数之后，整个场馆安静了几秒，陷入一阵死寂，过了好一会之后，才开始有人说话。
“卧槽我没听错吧，满分？”
“我也听到是满分，是不是工作人员说错了？我做的菜只得到了二十分，1333号选手得到了满分，这真的是人能得到出来的分数吗？”
“卧槽，这是大魔王啊。”
在听到白一诺的分数之后，选手们的内心十分惊讶，等回过神来之后，恐惧涌上心头。
“在她之后的人要惨了。”
“啊啊啊啊我在她后面，我心态崩了呀。”
因为赛制公平公正公开，如果有人对分数不
133、蒜蓉生蚝四
满，可以提出疑惑。
孙尚在听到广播中听到有人做的蟹黄面得到了满分的时候，他的下巴快掉到了地上。
他刚刚和江鸣说，蟹黄面是拿不到高分的，没想到现在就出了一个用蟹黄面拿到满分的人。他感觉自己脸上有些微微的疼，等到震惊过去，他有些犹豫。
这真的合理吗？这不合理。
他在观众席坐了这么久，一直看手机，并没有注意看这些选手的动作，但是耳朵一直在听广播。迄今为止，他听到的最高分也只有九十二分而已。
这真的是人能得到的分数吗？
假的吧！
孙尚于是拉着江鸣说：“走，我们去找工作人员看看是不是出什么bug了。”
两人走到评委席旁边，向工作人员提出自己的疑惑。
工作人员表示无能为力：“我没有吃过那份蟹黄面，我也不知道有多好吃。不过厨师在那里，你可以去问问。”
孙尚顺着工作人员指的方向看过去，发现了还没走的白一诺，不禁僵在原地，怎么又双叒叕是白记的老板！
他转过头去，看着江鸣说：“原来是她，算了算了，不用看了。”
孙尚在那天吃过白记饭馆的菜之后，对方的厨艺给他留下了深刻且不可磨灭的印象。
因为当时蟹酿橙卖完了，他没有吃到那据说比他做得还好吃的蟹酿橙，但是他觉得那个传闻不是不合理的。
对方做的蟹黄面可能真的要比他做的好吃。他原本觉得对方拿到满分十分离谱，现在也只有一分离谱了。
江鸣有些好奇，顺着他之前看的方向，发现了白一诺。他和白一诺并没有打过交道，只吃过对方做的菜，虽然一直知道朋友的心结，但是没有什么实感。
他将自己的手搭在孙尚身上：“我们做厨师的又不怕比较。你的师傅是海市大酒店的总厨李师傅，你排行老四，又不算最厉害的。论功力来说，老大比你厉害多了。难道还没输过么？”
孙尚：“……扎心了。”
孙尚被江鸣的话打击到了，有些沮丧的垂下头，过了好一会儿，才缓过神来。因为江鸣这一通话，他感觉自己有些被点醒，是啊，他为什么要这么害怕和白一诺做比较呢？
孙尚挠了挠头，猜测也许是因为之前输的太多，导致有些阴影吧。自己确实不应该这样，如果是师傅在的话，一定会痛斥他不战而屈人之兵吧。
孙尚收拾好心情，带着江鸣来到白一诺面前。
白一诺看着这两个大概二十七八岁的人，有些疑惑：“你们找我做什么？”
因为海宁主编说的话，她知道面前的人中有一个是蟹轩的主厨。但是孙尚不知道，他挠挠头，有些不好意思地介绍自己，和盘托出自己的来意：“我是蟹轩的总厨，我可以试试你做的蟹黄面吗？听说你拿到了满分，我想尝尝我输在了哪里。”
白一诺总共做了五碗面，给评委端去了四碗，还剩一碗是带给观众席上的朋友的。她本来不准备给孙尚吃，但是看到这两人十分恳切，思索一番之后，说：“行，我给你用小碗装一些，你可以配那个蟹醋吃。”
孙尚和江鸣接过小碗，面很少，只有一口的量。
孙尚看着这上面金灿灿的蟹黄，心里咯噔一下。内行人看门道，一道菜，色香味都是评价的标准。
光是这道菜的模样，他好像就输了一些。他做的蟹黄因为高温处理，蛋白质变性，颜色难免发暗，并没有如此金灿灿。
等到他慢慢吃了一口蟹黄面之后，他的眼睛瞬时睁大，他……真的输了。
他是个红案厨师，白案功夫算不上厉害，只达到了中等水平。他觉得中等水平的面用来做蟹黄面就已经足够了，然而和这份蟹黄面相比，他感觉自己实在是太不精细了。
孙尚一吃就吃出来了自己输在了哪里，他并没有考虑到蟹黄味道厚重，需要一个清爽的面搭配。他做的是粗面，嚼劲十足，和蟹黄搭配起来便有些腻。而白一诺做的是鸡蛋细面，柔滑爽嫩，平衡了秃黄油的油腻。
在送走这两位奇奇怪怪的选手之后，白一诺将剩下的那碗面用小碗分装，准备带给观众席上的人。
在她走后，其他还没完成的选手有些急了：“怎么办啊，我快做好了，在她后面上场，那是何等的公开处刑。我还是等等吧。”
大部分人对白一诺达到满分的事情有些顾虑，白一诺珠玉在前，会让他们的分数更加惨。大部分选手决定等一等，等评委们忘掉那份蟹黄面的味道，再将自己的菜送上去。
有些人顾虑，也有些人没有顾虑，比如纪子淮。
他做了一份虾爆鳝面，说来也巧，他正好是在白一诺后面完成的。他见自己师父做完已经走了，便加快速度，在白一诺之后将东西端了上去。
这是他在杭州一个著名酒楼学的菜，虾爆鳝面是江南地区的特色传统美食。做这道菜一定要选取粗壮的鲜活黄鳝切片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，黄鳝片金黄又脆嫩，河虾鲜香又爽滑。面条吸足了这两种至鲜的河鲜的香气，汁水浓，味道美。①
作者有话要说：
①来自网络
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