第16章（1 / 2）
接着，另外一边的鱼肉也被宋宁给划下来，两大片完完整整。
这刀法，没有练个十几年恐怕做不到。
泊乐双眸一眯，男人究竟是啥时候学会的做饭。
宋宁没有理会他的打量，开始处理另外一条，如法炮制后，四块完整地鱼肉被宋宁切成薄片，摆放到两个大盘子里后，又开始处理鱼头。
鱼头没有剁碎，而是朝着中间的位置一刀切下，但没有切开，留着软骨覆着一层鱼皮连在一起。
那鱼头基本看不到肉的存在，泊乐很是好奇：有何要做这道菜，看着基本就没肉。
剁椒鱼头从来就不是为了吃肉。宋宁说道。
泊乐更加不解了，那么辛苦做一道菜，难道不是为了吃它的肉，那吃鱼头骨？
对呀。宋宁勾起唇角，其实这鱼头也是有肉的，只不过比起鱼身来说少之又少，很久之前人们都喜欢只吃鱼身而丢掉这鱼头，后来有个无家可归的乞讨者，就将这丢弃的鱼头拿回家，烹饪后食用，结果发现味道绝美，后来人们研究出来一道有名的剁椒鱼头。
泊乐：怎么感觉宋宁又在诓骗他。
那麻辣酸菜鱼又是怎么来的？他缓缓问道。
宋宁：他编不下去了。
咳咳，在忙呢，下次再给你解说。宋宁掩面转身，假装没看到小狼崽脸上露出的鄙夷神色。
泊乐哼笑了一下，刚才那个也是你编的对不对？
假装在很忙的宋宁身形一顿，唉，家里的小家伙太聪明了怎么办，都不好哄骗了。
你到底还瞎编了哪些话来骗我的？泊乐不依不饶地又继续问。
宋宁偷偷吐了下舌头，佯装没事人般地转身，耸了耸肩否认道：绝对没有，只有刚才是骗你的其他的都是实话。这时候承认，那不得要完，他才不会那么傻。
哼，暂且相信你。泊乐也没有追究下去，他只不过是纯粹想要看看宋宁心虚吐舌头的模样，有时候还会摸一摸鼻梁掩饰，不过刚剁了鱼，没能看到某人摸鼻梁的心虚模样，可惜了。
不过下一秒，他看着宋宁从橱柜里拿出一大筐红的，黄的，绿的辣椒出来后，整个身躯都呆住了。
你你这是要干嘛？
难道男人要辣死他吗！！！
剁辣椒啊。宋宁没心没肺道。
泊乐咽了咽喉咙，他觉得此时此刻他的喉咙已经麻了：这么多？你没骗我？
宋宁勾起嘴角，桃花眼眯成一道漂亮的月牙状：崽崽，这次不骗你。
泊乐：天呐，要完。
他今天选择绝食还来不来得及。
作者有话要说：剁椒鱼头的来历自然是瞎编的，不要相信哈~
你看小狼崽就没信！！！
第25章
你，真的要用那么多辣椒？
小狼崽再度开口，水汪汪的蓝色大眼睛里雾气蔼蔼，模样十分委屈。
嘿，这样就委屈上了，他还想再吓唬一下的。
宋宁心软下来，将拿出来的辣椒放了一些回到篓子里，在小狼崽渐渐露出期许神色下缓缓开口：不放那么多了，就放我以前吃的辣度的三分之一就好。
虽这么说，宋宁还是拿出了一盘辣椒，那盘子跟脸庞那么大。
泊乐吸了吸鼻子，小声问：这辣椒是很辣，还是不辣？
辣度一般吧，类似于魔鬼辣椒有拇指头那么辣的话，这辣椒的辣度就只有小指甲那么辣。宋宁说着手中比划了下，两指之间比划出大概有一厘米的距离，喏，就是这个辣度。
看着也很辣。泊乐缩了缩脖子，还在考虑今晚要不要绝食这件事。
小狼崽看着辣椒就越缩越远的距离，宋宁是全然都落入到眼里，他喜欢吃辣，但平时不会盲目每种食物都会放辣椒，这个世界上能容忍跟他一样辣度的人好似还没生出来，他喜欢吃辣是从小就带来的，而这里的人吃辣是他带起来的。在他还没来这里前，辣椒这种植物是用来攻击兽类的，将辣椒晒干，磨成粉状，装在竹筒里，顺风对着动物们吹，动物们吸到了辣椒粉就会打喷嚏，眼睛会渗出泪水看不清，战斗力便会下降。
这跟他那个时代的防狼武器是一样的道理。
这次选的辣椒是尖椒，还接种了线椒，辣度比一般的普通尖椒还要低些，适合用来做配菜，炒肉挺好吃，可惜小狼崽不喜欢。
黄的、红的、绿的辣椒被他合在一起剁碎，放到新的盘子里，撒上一勺细盐均匀地拌下后静置。接着处理好的鱼头也用料酒跟姜片去除腥味，开始起锅做剁椒鱼头。
往锅里倒菜籽油，倒入切好的蒜，还有豆豉。爆香后加入剁好的辣椒，滋啦滋啦地香味与烟雾一起冒起来，被放大的辣味如同潮水般恐怖地涌起，很快就充斥整个屋子。
咳咳，咳咳
小狼崽受不住地咳了几声，虽不舍却还是跑出了厨房，那里太可怕了，他先躲过去这恐怖的烟雾袭击。
热好的剁椒淋到鱼头上，宋宁盖上蒸炉的盖子，大火蒸煮个一刻钟，在撒上葱花，香油调料后，好吃不腻，辣味十足的剁椒鱼头就做好了。
蒸的过程中，宋宁也闲着，他洗净手，打开角落上的壁柜，从低端拉出一个瓦缸出来，打开翻盖，手从里面掏出一把酸菜来。酸菜洗去多余的咸分，切碎，用少许香油拌一下后待用。
接着炒锅下油，爆香蒜片跟姜末，直到将香味飘出，蒜片变得金黄漂亮，宋宁再将切碎的酸菜倒入，将所有香味都逼出来后，倒入两瓢熬好的高汤，等汤煮沸时，将切得薄而剔透的鱼片撒入，用长竹筷小心地划开。
等鱼片变成乳白色般诱人，宋宁熄火，将鱼肉装到两个青花瓷大海碗里后，重新起了个干净的锅。倒入少许油，小火炸香花椒与干辣椒后，再用铁勺淋到上面。
金黄漂亮的汤面，乳白色的鱼片在烛火下金灿灿地散发着诱人的香味。
这时候，小狼崽进来了，他是被香味给吸引的。
进来后他就先看到宋宁朝着他招了招手，快来尝尝好不好吃。
宋宁的声音充满了喜悦，将泊乐心里仅剩的忐忑给冲刷得一干二净，他跳上椅子，两指前肢搭在桌沿上，这个角度只能看到大海碗的一半，但他还是看到浮在表面上的鱼片跟泛着金黄光泽的汤面。
这个真的不辣吗？他咽了咽口水，闷闷地问。
真不辣。
宋宁再三肯定地回答，拿着竹筷子夹起一片鱼片，鱼片很薄，夹起来时不能用力，宋宁指尖点了两下，鱼片在空中弹了弹，接着，送到了小狼崽的嘴边。
啊张开嘴试试。
宋宁的话充满了欺骗性，小狼崽啊地一下张开了嘴，那鱼片滑入到嘴里，他吧唧吧唧地嚼了起来，那味道是真的好吃，反正他是形容不出来的，只不过