农门娇娘来种田 第108节(2 / 2)
真的好冷,尤其是太阳开始落山的时候。
回到家,林素啥都没管,先进屋把炕点火、燎上。
然后把身上穿的全都换下,重新穿上家里放的衣服。
凌慕川在外屋地点火、烧水,林素就坐在炕上,把被子都拿下来,给自己盖上。
她穿的不少,但身子畏寒,真的受不了。
凌慕川从外屋地进来,手里端了一碗冒着热气的水给她,说:
“赶紧,暖和暖和。”
林素点点头,仰头看着凌慕川,说:
“你冷不冷啊?”
“冷的。”凌慕川知道她心里想的是什么,重重点头,说,“你身子没事儿了,放心。冷是正常的,再过些日子,估计就得下雪了。”
“哦,那就好,那就好。”
林素说完,小口吹着,慢慢喝水。
一碗水喝下,屋子里的温度也上来了,林素也顿时不觉得那么冷了。
掀开被子下地,开始张罗晚饭。
凌慕川趁着她在炕上暖和的功夫,已经把猪下水都清理完了。
看着他通红的手,林素心疼的握起,放在嘴边哈气着说:
“急什么啊,家里都烧水了,干嘛出去洗啊。”
凌慕川怕自己手凉、拔着她,打算抽回,却被她紧紧捂着。
看着她眼底的不舍,心里暖烘烘的说:
“放心吧,我不冷的,我比你抗冻。”
林素捂了一会儿,这才松开的说:
“这一批做完咱们就不做了。晚上想吃啥,我做给你吃。”
“酸菜炒粉吧,你上次做的我没吃够。”
“好。”
林素点头,开始忙活。
家里的酸菜、咸菜,她腌了不少,就怕过冬没有菜吃……
第85章 被她白睡不成?
酸菜炒粉条,是一道极为普通的东北家常菜。
也是一道辽东府人,常吃的一道菜。
林素做这个得心应手,更重要的是凌慕川很贴心,已经把酸菜从酸菜缸里捞出、放在盆里等她用。
冬天捞酸菜,是一个特别酸爽的事情。
冰凉冰凉的酸菜缸,手渗进去之后,那个滋味——一言难尽。
凌慕川疼她,所以这个活儿从来都不用她做。
林素先把酸菜用水冲一下,一叶一叶的取下、片成薄片再切成丝。
切酸菜丝最考验厨子的刀工,要切得细细的,那样才好吃。
用手攥干水分,放在一旁备用。
粉条用温水泡着,然后把买回来的荤油切下一块,扔进锅里靠油。
酸菜吸油,炒酸菜一定要用荤油,而且要多点儿油炒,那样才好吃、香。
不然会很腥,影响口感。
靠出荤油,剩下的油梭子不拿,直接放姜蒜末爆香。加酱油再次爆锅,将酸菜抖散放入锅里,用筷子不停扒拉。
炒酸菜用锅铲是扒拉不开的,用筷子最好使。
酸菜炒匀后,加入适量的清水,再把粉条下锅,盖上锅盖慢慢炖。
炖至粉条软烂、汤汁收浓,撒盐和葱花,炒匀、出锅即可。
凌慕川从屋里出来,闻着香喷喷的味道,说:
“可真香,在屋里就闻着了。”
林素听到这话,嘴角自然上扬,看着他笑眯眯的道:
“你可真好养活。明儿等猪肚子收拾完,我给你做酸菜炒肚,那才好吃呢。”
“你做啥都好吃。”凌慕川笑眯眯的说着。