第25章（1 / 2）

嘿，我看行！

我瞧着老五田的稻子长得好，干脆就把那里的稻子留种，说不定明年我们的稻子都长那么好！想着所有的稻子都长那么好，沈老头忍不住露出傻笑来！

沈老娘撇了这傻乐呵的老头子一眼，转身出去了！这老头子又不知道想到了啥美事了！看笑成那傻样儿，怪瘆人的。

沈余则是把肉放在一边，然后去将猪毛又清洗了一遍，然后加了点盐放锅里煮，听说只有猪毛煮过才能去掉毛腥味。

猪毛煮过，就放外面晒起来，等干了才能做刷子。

继续回到厨房，他打算做蘑菇酱。

去养菇房采了一大篮子香菇，然后将猪后腿分解开来，这后腿有十五斤多，除了骨头，周围一大圈的肉，全部拆下来，也有近七八斤了。

沈余挑了一大块瘦肉，约摸着三斤多的样子，洗洗就开始切丁。

儿啊，你在切啥？沈老娘听见厨房有声音，就走了进来！然后看见沈余在切肉，不解的看看天，然后才问，儿啊，这才申时过一刻，你干啥就做上了晚饭！

娘，今天胡掌柜送了一罐子茱萸酱，我尝着好，就想做点香菇酱！

香菇，他们家只有黑蘑菇，的确还挺香的，叫香菇没问题。

你一个汉子做什么菜啊，你告诉娘，娘来做！

沈余不是第一次听沈老娘这种话了，点点头，我把肉切好，娘，你去把香菇洗干净，晾晾水！

好哟！

沈余觉得自己似乎判断错误，应该先切香菇的，香菇要焯水一下。

娘，你把香菇洗干净后，也切成丁！

沈老娘应了一声，继续洗香菇！

沈刘氏和沈老大的屋子靠近厨房这边，听见了厨房的动静，就来看看。

沈刘氏看见沈老娘在洗蘑菇，就过去帮忙，娘，小弟，今天晚上有什么事吗？这么早就开始做晚饭了？

能有啥事儿？余哥儿想要做点香菇酱，我给帮帮忙！

哦，香菇酱是啥？

就是用麦酱和肉再加香菇一起熬的酱菜，用来下饭拌面都好吃！沈余解释道。

沈老头恰巧听见这话，就说，我们家好久都没有吃面条了，今晚就吃面条！

吃吃吃，你知道一家二十多口人，光拉面条就得多久啊，张嘴就知道吃！说这话的就只是沈老头了，全家也就沈老娘能骂沈老头。

沈老头见沈老娘毫无犹豫的在儿子儿媳面前下他面子，眼睛一瞪，明儿就要收玉米了，还不兴给人吃好点，还想不想人干活了！

去去去，修你的犁去，在厨房晃荡啥！沈老娘眼睛都没眨一下。

沈余和沈刘氏眼观鼻鼻观心，装作什么都听不懂的样子，一个专心切肉，一个专心洗香菇。

肉是生肉，刀也不是太锋利，不太好切，待他把肉切好，沈老娘和沈刘氏她们已经把香菇切好了。

两个女人不愧是干厨房活喜欢的，香菇丁切得均匀合适，一颗颗都是花生米大小，满满当当一盆子。

儿啊，现在又怎么做？

放水里煮，等水开后煮和一小会儿就捞出来！

哦！

俩婆媳一个洗锅，一个烧火，分工明确。

沈余就在那里切小料，葱姜切末，香料切末，拿黄酒，盛麦酱。

也不知道沈老娘怎么保存的，麦酱保存得特别好，这时候也不见坏。

娘，咱们家的麦酱没多少了！

没了就没了吧！今年还吃到这时节，往年啊，早没了！

还不是今年伙食好了，大家都不盯着麦酱吃了，若是往年，炒菜无盐无油的，大家就盯着麦酱吃呢！沈刘氏笑吟吟的说。

嘿，还真是，只要家里没盐了，余哥儿就去把盐买回来了，今年啊！家里还真不缺盐！

娘，咱们家什么时候再做点吧！麦酱好吃！

沈老娘一个劲儿的点点，好好好，只是这时节做的麦酱不好，待天再凉一凉就去磨了麦子，去做麦酱！

香菇煮得差不多了，沈老娘就用筲箕盛了起来，将水舀起来，可以用来喂猪。

提到喂猪，沈刘氏就打趣道，小弟现在怎么不抢着喂猪了，前两月不是抢着喂嘛！

沈余摸摸鼻子，有点尴尬，他能说是日常任务吗？

不能！

自从种蘑菇了，他就没接到什么像喂猪呀！喂鸡呀之类的日常任务了，也就忘记了他之前的黑历史，沈余还颇为不自在。

沈老娘见沈余尴尬，给了解了围，儿啊，锅热了，有该怎么整？

锅热了啊！那就放油，放大哥带回来的清油！

沈老娘之前可是看见沈老大带了个罐子回来的，两个她都瞧过，一个味道很冲人，一个像油。

现在听沈余说清油，就把那个罐子拿了出来，用勺子虚虚勾了一点油倒锅里。

儿啊，这是就是清油？哪种做的？芝麻油？然后她有摇摇头，不像是芝麻油，没有芝麻油香！

沈余过去闻了闻，不像芝麻油，也没有菜油的味道，反倒像是大豆油。

大豆油吧！娘，多放点油，不用惜着来！

第27章 香菇酱（2）

沈老娘不太情愿，想想都知道这豆油贵了，还是沈余说这油不满，他都会弄，她才又勾了两大勺子，沈余觉得不够，又让她加了两勺子，毕竟蘑菇有五六斤，的确要油。